Descriptif de la fonction de Directeur d’hôtel

Descriptif de la fonction de Directeur d’hôtel

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Il est tout à la fois un développeur commercial, un gestionnaire financier et un professionnel du management et de l’animation d’équipe.
Mais pas que cela, il doit être l’aigle qui tournoie au-dessus de l’établissement qu’il gère, des femmes et des hommes qui composent son équipe, être rompu à l’accueil et au service de ses clients, son véritable trésor étant à priori, sa clientèle acquise et à posteriori sa clientèle à venir.

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Il connait chacun des métiers de l’hôtellerie et de la restauration et doit pouvoir identifier une problématique et son origine, il est doté de réactivité et sait parfaitement mettre en place les corrections et réparations qui s’imposent.
Son but est unique et toutes ses qualifications et ses compétences tendent vers cet unique objectif, la satisfaction entière de sa clientèle.hotel-manager
Il est donc ultra actif en coulisses, discret en scène et pourtant présent pour sa clientèle.
Contrôle, évaluation de la rentabilité de l’établissement
Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l’activité
Gestion comptable et financière
Organisation de l’approvisionnement en matériels, équipements, fournitures,…
Adaptation permanente de l’offre de service aux évolutions de la clientèle
Analyse du marché et de la concurrence locale
Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu
Élaboration ou application d’une politique commerciale
Relations commerciales internes et externes

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Voici un florilège des qualifications requises, évidemment la liste n’est pas exhaustive, quant aux qualifications, elles feront l’objet d’une fiche supplémentaire…

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